INTERIEUR
BAKKER VAKKEUKEN X KB FOODS & DRINKS
Bakker Vakkeuken realiseert professionele keukens voor uiteenlopende horecazaken. Voor de case bij KB Foods & Drinks in Dokkum legde ik vast hoe hun keuken in de praktijk functioneert, met oog voor zowel de keuken als het restaurant zelf.
Voor Bakker Vakkeuken heb ik een fotoserie gemaakt bij KB Foods & Drinks in Dokkum. De beelden zijn gebruikt als case voor de website van Bakker Vakkeuken. Het doel was om te laten zien hoe hun keuken in de praktijk wordt toegepast binnen een restaurant. Daarbij moest zowel de functionaliteit van de keuken als de sfeer van het restaurant duidelijk naar voren komen.
NIKON D850 - SIGMA 50MM 1.4 ART - F5 - 1/125S - ISO 800
Deze productie heb ik uitgevoerd tijdens mijn tijd bij Junction. Mijn rol was fotograaf en editor. Er was geen uitgebreid voortraject met moodboards of locatiebezoek; de focus lag op het efficiënt vastleggen van de ruimte en het gebruik van de keuken. De chef van KB stond model in verband met een interview dat met hem werd gehouden. Zijn aanwezigheid gaf de beelden meer context en een menselijk element.
SONY A7IV - SIGMA 24-70 2.8 43MM - F4 - 1/250S - ISO 2000
Er is bewust gekozen om het restaurant grotendeels leeg te fotograferen, zodat de indeling, afwerking en ruimtelijkheid goed zichtbaar zijn. Ik heb veel wijde shots gemaakt om het interieur en de keuken als geheel te tonen, aangevuld met detailbeelden van materialen en apparatuur. De foto’s met de chef zijn in reportage-stijl geschoten, zodat ze natuurlijk en professioneel overkomen.
SONY A7IV - SIGMA 24-70 2.8 24MM - F2.8 - 1/125S - ISO 1000
Er is uitsluitend gewerkt met natuurlijk licht, omdat er geen tijd was om een uitgebreide lichtopstelling te bouwen. Wel heb ik een reflectiescherm gebruikt om schaduwen op te lichten. Een uitdaging was de aanwezigheid van verschillende lichtbronnen met uiteenlopende kleurtemperaturen, wat zorgde voor geel en blauw licht in één ruimte. In de nabewerking heb ik dit gecorrigeerd om een consistente uitstraling te creëren.
SONY A7IV - SIGMA 24-70 2.8 45MM - F4 - 1/125S - ISO 3200
Ik fotografeerde met een Sony A7 IV en een 24-70mm f/2.8 lens. Er is uit de hand gewerkt, zonder statief of tethering, om flexibel te blijven in de ruimte. Het eindresultaat is een heldere en professionele case die laat zien hoe de keuken functioneert binnen de sfeer van het restaurant.
SONY A7IV - SIGMA 24-70 2.8 40MM - F4 - 1/125S - ISO 1600
SONY A7IV - SIGMA 24-70 2.8 24MM - F4 - 1/125S - ISO 1600
